Helyi ételspecialitások

Örtliche Spezialitäten, Local specialities, Miestne špeciality

Szarvas erőleves húsgombóccal 650 .-

Kraftbrühe aus Hirschfleisch, mit Fleischklößchen

Deer bouillon with meat balls

Jelení vývar s mäsovými knedličkami

Bükki gazdagleves 750.-

Reichhaltige Suppe auf „Bükk” Art

Rich soup“Bükk” style

Bohatá polievka Bukova spôsobom

Párolt szarvascomb barnamártással, knédlivel 1.950.-

Gedünstete Hirschkeule mit brauner Soße und böhmischen Knödeln

Briased leg of deer with brown sauce and Czech dumplings

Dusené jelenie stehno s hnedou omáčkou a knedľami

Szarvasgerinc erdei gyümölcsmártással, burgonyapogácsával 2.950 .-

Hirschrücken mit Waldfruchtsoße, Kartoffel-Pogatsche

Deer backbone with forest fruit sauce and potato rings

Jelení chrbát s lesnou ovocnou omáčkou, zemiakové pagáče

Levesek

Suppen, Soups, Polievky

Csontleves 530.-

Knochenbrühe

Bone soup

Polievka z kostí

Tárkonyos vadraguleves 650.-

Wildragoutsuppe, mit Estragon gewürzt

Wild game ragout broth with tarragon

Ragú polievka z diviny s estragónom

Fokhagymakrémleves 580 .-

Knoblauchkremsuppe

Cream of garlic soup

Cesnaková krémová polievka

Babgulyás 680 .-

Bohnengulasch

Bean goulasch

Fazuľový guláš

Szárnyashúsból készült ételek

Geflügelgerichte, Poultry dishes, Jedlá z hydiny

Roston sült csirkemell 1.190.-

Auf dem Rost gebratene Hähnchenbrust

Grilled breast of chicken

Kuracie prsia na rošte

Grillezett csirkemell gazdagon 1.480.-

Gegrillte Hähnchenbrust, gehaltvoll zubereitet

Grilled breast of chicken richly

Grilované kuracie prsia

Tűzdelt csirkemell gombával, füstöltsajttal grillezve 1.580.-

Gespickte Hähnchenbrust mit Pilzen und geräuchertem Käse gegrillt

Barded breast of chicken with mushrooms, grilled with smoked cheese

Kuracie prsia grilované na ihle s hubami a údeným syrom

Sült kacsacomb párolt káposztával, burgonyapürével 1.850.-

Gebratene Entekeule mit gedünstetem Kraut und Kartoffelpüree

Roasted leg of duck with steamed cabbage and mashed potatoes

Pečené kačacie stehno s dusenou kapustou a zemiakmi

Kemencében sült libamell rosémártással, almás burgonyakrokettel 2.150.-

In der Röhre gebratene Gänsebrust mit Rosé-Soße, dazu Apfel-Kartoffelkroketten

Oven-baked breast of goose with rosé sauce and apple potato croquettes

Husacie prsia pečené v peci s rosé omáčkou a zemiakovými kroketami s jablkom

Halételek

Fischgerichte, Fish meals, Jedlá z rýb

Pisztráng roston 10 gramm 80.-

Forelle vom Rost, Preis nach Gewicht, 10 Gramm

Grilled trout 10 gram

Pstruh pečený na rošte 10 gramov

Harcsapaprikás kapros – túrós csuszával 2 .130.-

Welsgulasch, dazu mit Dill gewürzte Topfenfleckerln

Paprika catfish, pasta with dill and cottage cheese

Paprikáš zo sumca s rezancami s tvarohom a kôprom

Fogasfilé bacon köntösben 1.450.-

Zanderfilet im Bacon-Mantel

Fillet of pike perch in coat

Filé zo zubáča v bacon-župane

Készételek

Fertiggerichte, Prepared meals, Hotové jedlá

Fokhagymás sertéscsülök fűszeres burgonyával 1.830.-

Mit Knoblauch gewürzte Schweinehaxe, dazu würzige Kartoffeln

Knuckle of pork with garlic and spicy potatoes

Bravčové koleno na cesnaku s korenenými zemiakmi

Pacalpörkölt 1.330.-

Kaldaunen-Pörkölt

Tripe stew

Držkový perkelt

Csülkös, velős pacalpörkölt 1.760.-

Kaldaunen-Pörkölt mit Schweinehaxe und Hirn

Tripe stew with marrow and knuckle of pork

Držkový perkelt s mozočkom a kolenom

Marhapörkölt 1.450.-

Rinderpörkölt

Beef stew with paprika

Hovädzí perkelt

Kakastaréj – here pörkölt 1.830.-

Pörkölt aus Hahnenkamm und -Hoden

Cock’s comb and testicles stew

Perkelt z kohútích hrebienkov a žliaz

Vadételek

Wildgerichte, Game dishes, Jedlá z diviny

Vadpörkölt 1.350.-

Wildpörkölt

Game stew

Perkelt z diviny

Serpenyős vadapró 2.150.-

Kleine Wildfleischstücken, in der Pfanne gebraten

Wild game bites fried in a frying pan

Sekaná z diviny na panvici

Vadpecsenye áfonyával, burgonya pogácsával 1.950.-

Wildsteak mit Preiselbeeren und Kartoffel-Pogatsche

Roasted wild game with blueberries and Little potato cakes

Pečienka z diviny s čučoriedkami, s Zemiakové pagáče

Vadnyárs csipkeízzel 2.150.-

Wildfleisch-Spieß mit Hagebuttenmarmelade

Skewered wild game with rosehip jam

Divina na ihle so šípkovým lekvárom

Frissensültek

Pfannengerichte, Fresh roast, Čerstvo opekané jedlá

Gombás erdei szűzérmék tócsnival 1.870.-

Jungfernmedaillons mit Waldpilzen und Kartoffelpuffer

Fillet mignon of pork with mushroom and potato fritters

Lesné medailóniky na hubách so zemiakovými plackami

Rántott sertésszelet 1.230.-

Schweineschnitzel paniert und in Öl ausgebacken

Fried rib cut of pork

Vyprážané bravčové rebierko

Cigánypecsenye 1.430.-

Zigeunersteak

Gypsy roast

Cigánska pečienka

Borjúláb rántva, tartármártással 1.450.-

Kalbshaxe, paniert und ausgebacken, mit Tatarensoße

Calf’s feet fried with tartare sauce

Vyprážaná teľacia noha s tatárskou omáčkou

Bárány steak juhtúróval grillezve 2.230.-

Lammsteak, mit Schafskäse gegrillt

Lamb steak grilled with ewe cheese

Jahňací steak grilovaný s bryndzou

Faszénégető kedvence (Háromféle hússal töltött tócsni) 2.430.-

Lieblingsgericht des Holzköhlers (Kartoffelpuffer wird mit dreierlei Fleisch gefüllt)

Charcoal maker’s special (Potato frittes filled with three kinds of meat)

Uhliarova pochúťka (placka plnená tromi druhmi mäsa)

Rántott sajt áfonyával vagy tartármártással 1.350.-

Gebackener Käse mit Preiselbeeren oder mit Tatarensoße

Fried cheese with blueberries or Tartar sauce

Vyprážaný syr s čučoriedkami alebo s tatárskou omáčkou

Köretek

Beilagen, Garnishes, Prílohy

Párolt rizs 280.-

Gedämpfter Reis

Braised rice

Riza

Burgonyapüré 290.-

Kartoffelpüree

Mashed potatoes

Zemiakové pyré

Hasábburgonya 340.-

Pommes frites

Pommes frites

Zemiakové hranolky

Fűszeres burgonyacikk 340.-

Würzige Kartoffelviertel

Spicy potato wedges

Zemiaky s korením

Burgonya pogácsa 390.-

Kartoffel-Pogatsche

Little potato cakes

Zemiakové pagáče

Almás burgonyakrokett 390.-

Apfel-Kartoffelkroketten

Potato croquettes with apples

Zemiakové krokety s jablkami

Tócsni 490.-

Kartoffelpuffer

Potato frittes

Zemiakové placky

Vajas párolt zöldség 340.-

Gedünstetes Buttergemüse

Steamed Vegetables

Zelenina dusená na masle

Knédli 440.-

Böhmische Knödel

Czech dumplings

Knedle

Galuska 390.-

Nockerln

Gnocchi

Halušky

Saláták

Salate, Salads, Šaláty

Csemege uborka 380.-

Delikatessgurken

Pickled gherkins

Lahôdkové uhorky

Csípős almapaprika 380.-

Scharfer Apfelpaprika

Hot apple peppers

Ostrá paprika jablkovitá

Káposzta saláta 380.-

Krautsalat

Cabbage salad

Kapustový šalát

Cékla 380.-

Rote Beete

Beetroot

Cvikla

Tészták

Teigwaren, Pastry, Múčne jedlá

Túrós tészta tepertővel 750.-

Topfenfleckerln mit Grammeln

Diced pasta with cottage cheese and cracklings

Tvarohové rezance so škvarkami

Juhtúrós sztrapacska 850.-

Kartoffelnockerln mit Schafskäse

Gnocchi with ewe cheese

Bryndzové halušky

Desszert

Desserts, Dezerty

Csörögefánk 360.-

Hobelspäne (Schmalzgebäck)

Angel wings fry cookies

Šišky

Palacsinta (túrós, ízes, kakaós) 360.-

Palatschinken (je nach Wunsch mit Quark, Marmelade oder Kakao gefüllt)

Pancakes (stuffed with cottage cheese, jam or cocoa)

Palacinka (tvarohová, lekvárová, kakaová)

Somlói galuska 490.-

Schomlauer Nockerln

Sponge cake a la Somló

Piškótové kocky s čokoládovou polevou a šľahačkou

Almásrétes vanília öntettel 480.-

Apfelstrudel mit Vanillesoße

Apple strudel with vanilla dressing

Jablková štrúdľa s vanilkovou polevou

Gesztenyepüré 360.-

Maronenpüree

Chestnut purée with whipped cream

Gaštanové pyré

Jó étvágyat kívánunk!

Guten Appetit!    Good appetite!    Prajeme Vám dobrú chuť!